субота, 17 січня 2026 р.

Незвичайні яблука

 Які б фрукти і ягоди не вражали уяву на прилавках супермаркетів, але з яблуком ніщо не може зрівнятися. Все одно ніхто не зможе відмовитися від задоволення впитися зубами в його рум'яний бік. Ось тільки не завжди яблуко виглядає звично для всіх, іноді воно викликає подив і збентеження.

                                                                       Яванське яблуко


У апетитно виглядаючого фрукту багато назв, у тому числі і яблуко любові, і ява, і белліфрукт. Це один з найбільш екзотичних різновидів яблук, який в дикому вигляді росте в Азії.

                                                                    Квадратні яблука


І зовсім не фотошоп, а справжнісінькі квадратні яблука, які вирощуються на плантації в Чхунджу, Південна Корея.

                                                                             Redlove


Фрукт був створений шляхом схрещування яблука з безліччю інших видів фруктів або ягід. Це залишається таємницею. От тільки двадцятирічні дослідження завершилися отриманням дивного яблука з приголомшливим ягідним смаком.

                                                                          Карамбола


Карамбола відома під кількома назвами, наприклад, зоряний фрукт або зоряне яблуко. Нехай з біологічної точки зору, це все ж не справжнє яблуко, але пиріг з приголомшливим яблучним смаком з неї вийде.

                                                                   Гавайські гірські яблука


Дуже незвичайна форма, смак і насіннячко, які ніколи ні з чим не переплутаєш. Кажуть, що у цих яблук неповторний смак яблук і рожевих пелюсток.

                                                                            Каіміто


У зоряного яблука не тільки форма не звичайна, а і смак приголомшливий. До того ж кажуть, що воно неймовірно цілюще. Справжні молодильні яблучка.

                                                                 Біле яблуко Піппінс


Якщо зірвати яблука до повного дозрівання, то вийде спробувати абсолютно біле яблуко. Правда, смак у нього гіркуватий.

                                                                Половинчасте яблуко


Фермер Кен Морріш збирає яблука вже більше 60 років. І ось одного разу в його саду сталася дивна мутація сорту Голден Делішес, зросле яблуко з різнокольоровими половинками. Кажуть, що таке можливо лише раз на 10 млн випадків.

                                                                    Кремове яблуко


Назва фрукта повністю відповідає смаку м'якоті чудо-яблука.

четвер, 8 січня 2026 р.

Інформує календар

                                                      8 січня — День обертання Землі

                                   Фотоілюстрація  процесу обертання Землі навколо своєї осі

Щорічно 8 січня людьми з різних куточків планети відзначається День обертання Землі (Earth’s Rotation Day). У 1851 році фізик родом із Франції, на ім’я Жан Фуко, створив інструмент, за допомогою якого пізніше закріпив свою теорему про те, що Земля обертається.

                                                           Розуміння обертання Землі

Обертання Землі — це обертання нашої планети навколо власної осі. Земля обертається на схід, у поступальному русі, а якщо дивитися з боку північної полярної зірки, то проти годинникової стрілки. Північний і Південний полюси — це точки, де вісь обертання Землі перетинає її поверхню. Це обертання відповідає за цикл дня і ночі та суттєво впливає на наше довкілля та умови життя.

                                                 Швидкість та наслідки обертання Землі

Один оберт відносно Сонця Земля здійснює приблизно за 24 години, а відносно інших далеких зірок – приблизно за 23 години, 56 хвилин і 4 секунди. Цікаво, що обертання Землі не є постійним і з часом сповільнюється через приливні ефекти, спричинені Місяцем. Це поступове сповільнення компенсується періодичним додаванням високосних секунд до наших систем відліку часу.

                                                         Історичні перспективи

Концепція обертання Землі не завжди була загальноприйнятою. Давньогрецькі філософи, такі як Філолай (учень Піфагора), міркували про рух Землі, але геоцентричні погляди домінували, поки Микола Коперник не запропонував геліоцентричну модель у 1500-х роках. Лише експеримент Леона Фуко з маятником у 1851 році продемонстрував обертання Землі у простій, але переконливій формі.

                                                Експеримент Фуко, що довів обертання Землі

                                                Маятник Фуко в парижском Пантеон

Прилад, який допоміг зробити таке важливе відкриття, був представлений у формі важкої латунної кулі, підвішеної до стелі. Кріплення зі сталевого дроту дозволяло маятнику рухатися у будь-який бік. Повертаючи кулю з боку в бік, Фуко помітив обертання площини приладу, хоча ніяких пояснень цьому не було. Вчений приміряв модель планети на латунну кулю й остаточно впевнився, що експеримент довів теорію про обертання Землі.

Саме вночі 8 січня дослідник зафіксував спостереження у робочому журналі, і у цьому ж році продемонстрував свій прилад академікам Парижа. Апарат був названий на честь дослідника – маятник Фуко. Пам’ять про дослід щодо доведення обертання Землі відзначається кожного року.

                                                    Святкування Дня обертання Землі

   • День обертання Землі, що відзначається 8 січня, вшановує наукові досягнення та розуміння обертання нашої планети.
Це день, щоб оцінити складні рухи, які керують нашим щоденним досвідом сходу і заходу сонця.
   • Відвідайте наукові музеї. У багатьох музеях можна побачити маятник Фуко, який у захоплюючий спосіб демонструє обертання Землі.
  • Використовуйте цей день, щоб дізнатися більше про обертання Землі, його вплив на клімат та історичне розуміння.
  • Висловлення подяки викладачам природничих дисциплін. Скористайтеся нагодою, щоб подякувати тим, хто навчає і надихає допитливість про нашу планету і її місце у Всесвіті.

День обертання Землі спонукає нас замислитися над безмежністю космосу і роллю нашої планети в ньому. Наше розуміння космосу і обертання Землі постійно розвивається завдяки науковим дослідженням.
День обертання Землі — це не просто святкування наукового факту, а нагадування про наш шлях до розуміння місця нашої планети в космосі. Це день для роздумів про дива науки та природні явища, які формують наше повсякденне життя.

                                                 9 січня — День словесного ботаніка


День словесного ботаніка або День словесника (Word Nerd Day) відзначають 9 січня щорічно. Цей день є особливою подією для любителів сили мови та шанувальників слова, це свято мовлення та магії слова. Цей день присвячений тим, хто знаходить радість у словах, їх значеннях і багатому мовному полотні.

                                        Історія виникнення Дня словесного ботаніка

Походження Дня словесника дещо загадкове, а перше відоме святкування відбулося у 2014 році. Відтоді цей день став всеохоплюючим святом для всіх, хто любить слова, незалежно від того, чи це шанувальники кросвордів, любителі Скраббла або фанати ігор зі словами.

Люди спілкуються один з одним з найдавніших часів, але наша мова з часом зазнала значних змін. Від базового словника наших предків до складних систем, якими ми користуємося сьогодні, слова відігравали вирішальну роль у нашому прогресі та успіху.

У середньовіччі грамотність була розкішшю, і більшість людей насолоджувалися словами через усні розповіді. Лише в середині 18 століття читання і письмо стали більш доступними, що призвело до створення повних словників.

                                                 Святкування Дня словесного ботаніка

    День словесного ботаніка — це свято вашої любові до слів. Ось кілька цікавих способів відзначити цю подію:
   • Спробуйте вивчити та використати нове, незвичне слово. Вдосконалюйте свою українську та збагачуйте свій словниковий запас.
   • Пограйте в ігри зі словами або розгадуйте кросворди.
   • Перечитайте улюблені книги про слова або відкрийте для себе нові.
   • Спробуйте використовувати слова довжиною не менше 7 літер у всіх своїх розмовах протягом дня.
   • Вражайте інших, вивчаючи та використовуючи ваші улюблені слова різними мовами.

                                           Чому ми любимо День словесного ботаніка

   • Покращення комунікації. Знання більшої кількості слів дозволяє ефективніше спілкуватися.
   • Слова єднають нас. Слова заповнюють прогалини між людьми, пропонуючи комфорт і натхнення.
   • Основа цивілізації. Слова і мова — основа для функціонування суспільства.

                                                                  Магія слова

День словесного ботаніка — це свято не лише для самопроголошених словесних ботаніків, це день, коли кожен може оцінити красу і складність мови, силу та магію слова. Вивчаючи нове слово, граючи в словесну гру чи просто насолоджуючись гарною книгою, знайдіть хвилинку, щоб відсвяткувати слова, які збагачують наше життя.

                                             Друга субота січня — День дошки візуалізації


День дошки візуалізації (Vision Board Day) відзначають у другу суботу січня щорічно. Це день, присвячений постановці та досягненню особистих і професійних цілей. Цей день заохочує людей створювати візуальне представлення своїх прагнень, використовуючи силу візуалізації для втілення своїх мрій у життя. Дошку візуалізації ще часто називають картою бажань.


                                              Історія виникнення Дня дошки візуалізації

Концепція Vision Board Day була започаткована у 2010 році групою друзів, серед яких були Келлан Латц та Райан Дейлі, які зібралися, щоб поставити цілі та помріяти про велике у веселій, творчій атмосфері. Офіційно встановлений у червні 2015 року, цей день заснований на “Законі тяжіння”, який стверджує, що зосередженість на конкретних цілях притягує їх у ваше життя. 

                                               Як святкувати День дошки візуалізації
 


  — Основним заходом Дня дошки візуалізації є створення дошки бачення. Це може бути фізична або цифрова дошка, заповнена зображеннями, словами і символами, які представляють ваші бажані результати. Процес включає використання вирізок з журналів, ескізів, малюнків і роздрукованих фотографій, щоб візуально сформулювати ваші цілі.

  —  Зберіть друзів та родину на вечірку зі створення дошки візуалізації. Цей спільний захід може стати джерелом натхнення та взаємної підтримки. Підготуйте матеріали, такі як дошки для плакатів, журнали, клей і ножиці, і заохочуйте кожного учасника поділитися своїм баченням і цілями з групою.

  —  Використовуйте соціальні медіа-платформи, щоб поділитися своїм баченням та історіями. Заохочуйте інших до участі, використовуючи хештег #VisionBoardDay, сприяючи створенню спільноти людей, які ставлять цілі та мріють.

10 найкращих способів відсвяткувати:

   • Поставити особисті та професійні цілі на рік.
   • Поділіться своєю дошкою бачення зі своєю мережею підтримки.
   • Влаштуйте колективне створення дошки візуалізації.
   • Поміркуйте над минулими досягненнями та узгодьте їх з вашими поточними цілями.
   • Дізнайтеся про переваги дошки візуалізації.
   • Створіть дошку візуалізації для свого бізнесу чи організації.
   • Деталізуйте конкретні кроки для досягнення ваших цілей на дошці візуалізації.
   • Допомагайте іншим у створенні їхніх дошок візуалізації.
   • Створіть цифрову дошку візуалізації для постійного натхнення.
   • Відзначайте свій прогрес та успіхи.


                                                               Сила візуалізації

Дошки візуалізації та карти бажань слугують постійним нагадуванням про ваші цілі, тримаючи вас сфокусованими та мотивованими. Регулярний перегляд вашої дошки та дії на шляху до ваших цілей можуть значно збільшити ваші шанси на успіх. Візуалізація — це не просто творча вправа, це потужний інструмент для прояву ваших бажань і перетворення мрій на реальність.

День дошки візуалізації — це більше, ніж просто можливість проявити творчість, це день, який нагадує нам про важливість постановки цілей і використання наших почуттів для досягнення наших бажань. Це свято вшановує дух підприємливих людей і мрійників, заохочуючи кожного робити реальні кроки до реалізації своїх прагнень.

День дошки візуалізації — це нагадування про важливість постановки цілей і візуалізації у досягненні наших мрій.

Незалежно від того, чи створюєте ви дошку самотужки, чи з друзями, цей день — можливість зосередити свій розум, енергію та ресурси на тому, чого ви справді хочете, і перетворити свої мрії на реальність.

                                              10 січня —  День шанування кімнатних рослин


День шанування кімнатних рослин (Houseplant Appreciation Day) відзначають 10 січня. Це подія, присвячена святкуванню радості та користі від кімнатних рослин. Цей день дає можливість визнати позитивний вплив кімнатних рослин на наше життя — від покращення якості повітря до зміцнення психічного здоров’я.

                                           Значення Дня шанування кімнатних рослин

День вшанування кімнатних рослин був заснований Мережею садівників (The Gardener’s Network) як нагадування про користь кімнатних рослин. Після святкових днів оселі можуть здаватися суворими й сумними, коли з них зникають різдвяні прикраси. Цей день — чудова нагода оновити свій простір за допомогою живих дотиків кімнатних рослин. Рослини не лише очищують повітря, поглинаючи токсини, але й додають вологості, що корисно в сухі зимові місяці. Більше того, присутність кімнатних рослин пов’язана зі зниженням стресу та кров’яного тиску, що підкреслює їхній позитивний вплив на ментальне здоров’я. Всі, мабуть, помічали, що поява рослин у кімнаті одразу додає затишку та створює особливу атмосферу.


                                                        Способи святкування

    — Заведіть нову рослину
    — Підхопіть дух дня, принісши нову рослину у свій дім. Неважливо, чи це сукулент, що не вимагає особливого догляду, пишний філодендрон або кактус для новачків, додавання нового члена до вашої рослинної родини — чудовий спосіб відсвяткувати цей день.
    — Дайте своїм рослинам трохи більше любові
    — Приділяйте час догляду за вашими рослинами. Це може включати витирання пилу з листя, обрізку, перевірку потреби в пересадці або навіть забезпечення рослин спеціальними вітамінами чи добривами.
    — Дайте своїм рослинам імена і розмовляйте з ними
    Персоналізуйте свій догляд за рослинами, даючи їм імена і спілкуючись з ними за допомогою розмови або музики.

Дослідження показують, що рослини позитивно реагують на взаємодію з людиною, тому не соромтеся розмовляти або співати зі своїми зеленими друзями.
    —  Оновіть аксесуари для рослин
    Подумайте про придбання нових горщиків, кашпо або навіть стильної лійки. Налаштування власних кашпо або вибір горщиків з автоматичним поливом також може додати індивідуального підходу до догляду за вашими рослинами.
    — Перестановка та прикрашання рослинами
    Освіжіть свій простір, переставивши рослини або по-новому включивши їх у домашній декор. Переконайтеся, що на нових місцях для ваших рослин створені відповідні умови освітлення та температури.
    — Навчайтеся за допомогою книг на рослинну тематику
    Розширюйте свої знання про кімнатні рослини, читаючи книги на рослинну тематику. Це може бути як освітнім, так і розслаблюючим способом провести день.
    — Поділіться любов’ю, подарувавши рослину
    Поділіться радістю від кімнатних рослин, подарувавши одну з них другу або члену сім’ї. Виберіть рослину, яка відповідає їхньому рівню досвіду та домашньому середовищу.
    — Заведіть сад на вікні
    Це може бути поєднання квітучих рослин і трав, свіжої зелені для салатів, що додасть вашому дому краси та корисності.
    — Святкуйте онлайн
    Поділіться своїми заходами до Дня вшанування кімнатних рослин у соціальних мережах. Спілкуйтеся з рослинною спільнотою онлайн, щоб обмінятися порадами, ідеями та вдячністю за цих чудових зелених компаньйонів.

День шанування кімнатних рослин — це нагадування про красу і користь, яку приносять кімнатні рослини в наше життя.

середа, 10 грудня 2025 р.

Що святкуємо?

                                     9 грудня – Міжнародний день боротьби з корупцією


9 грудня кожного року у світі відзначають Міжнародний день боротьби з корупцією (International Anti-Corruption Day).

                                    Міжнародний день боротьби з корупцією в історії

Подію заснувала ООН 31 жовтня 2003 року, а дата святкування обрана на честь дня підписання Конвенції проти корупції, яке відбулося на конференції в місті Меріда у 2003 році.  Конвенція набула чинності у 2005 році, коли її ратифікувало понад 30 країн. Верховна Рада України ратифікувала Конвенцію 18 жовтня 2006 року. Вже у 2009 році ратифікувало Конвенцію 80 країн, а підписало – 140.

                                                          Мета заснування події

Конвенція Організації Об’єднаних Націй щодо боротьби з корупцією, як і Міжнародний день боротьби з корупцією закликає країни до заходів з уникнення корупції, до встановлення кримінальної відповідальності за зловживання владою, привласнення коштів незаконним шляхом та за інші форми корупції. Треба пам’ятати, що корупційні дії заважають побудові демократичного суспільства.
    Кожна держава повинна піклуватися про політику протидії корупції, а також ухвалювати необхідні закони та відповідні антикорупційні органи.
Корупція — злочин, що не має прощення та лояльності до його учасників, особливо у часи війни.

                                       10 грудня –  Міжнародний день захисту прав тварин


 Щорічно в той самий день, що й День прав людини – 10 грудня, світова громада  відзначає Міжнародний день захисту прав тварин.

                                          Міжнародний день захисту прав тварин в історії

Дату, що запропонувала  Генеральна асамблея ООН в 1998 році, було обрано не випадково – вона підкреслює, що тварини мають такі самі права на життя та свободу, як і людина.

                          Мета заснування події Міжнародний день захисту прав тварин

Цей день об’єднує всіх, хто стає на захист тварин, та має на меті привернути увагу людства до морально-етичних проблем пов’язаних з тваринами. Саме тому в усьому світі понад 20 років 10 грудня проводяться масові акції та благодійні заходи.
В них активісти закликають відмовитися від жорстокого ставлення до “братів наших менших”. Починаючи з домашніх улюбленців та закінчуючи екзотичними та дикими тваринами, популяція яких з кожним роком стрімко зменшується.

                                             Захист тварин в Україні та світі

Звісно, Україна має свої нормативно-правові акти та закони, які захищають тварин від жорстокого поводження. Але треба зазначити, що в інших країнах закони значно суворіші. Так, в Китаї за вбивство панди злочинець може бути покараний довічним ув’язненням або навіть втратити своє життя. А більшість європейських країн та США карають правопорушників не лише значними штрафами, а й позбавленням волі до 3 років.

Для всіх, хто має чотири лапки, крильця чи плавці: ви - диво природи, яке заслуговує на повагу, любов і захист. Нехай кожен з вас відчує тепло людських сердець!

                                                        10 грудня – День Нобеля

Щорічно 10 грудня світ відзначає День Нобеля.

                                                          День Нобеля в історії


Альфред Бернхард Нобель народився 10 грудня 1896 в місті Сан-Ремо, Королівство Італія - шведський хімік, інженер, винахідник динаміту. Він заповів свій величезний стан на заснування Нобелівської премії. У його честь названий синтезований хімічний елемент Нобелій. На честь Нобеля названий Нобелівський фізико-хімічний інститут в Стокгольмі.
День Нобеля - це щорічне вручення Нобелівської премії, яке проходить 10 грудня в Стокгольмі. Нобелівські премії користуються міжнародним визнанням як найпочесніша громадянська відзнака. Кожен лауреат отримує золоту медаль із зображенням Нобеля і диплом.
Нобелівські премії з фізики, хімії, фізіології або медицини, літератури та економіки вручає лауреатам його Величність Король Швеції на церемонії, що проходить у річницю смерті Альфреда Нобеля (в 1896 році в Сан-Ремо). Розмір грошової премії змінюється щорічно і становить приблизно 1 мільйон доларів. Нобелівські премії мають великий міжнародний престиж і, крім того, пропонують лауреатам значну економічну підтримку.
Дата приурочена до річниці смерті Альфреда Нобеля – видатного винахідника, хіміка, інженера та письменника.

Найвідомішим винаходом якого став динаміт.


Увесь свій спадок, який становить 31,5 мільйонів шведських крон (у вигляді цінних паперів, дохід з яких кожного року необхідно було розподіляти порівну), він заповів на фінансування міжнародної премії за досягнення у фізиці, хімії, фізіології, едицини, миру, економіці та літератури. Досягнення в математиці не вважалися А. Нобелем важливими, оскільки він сприймав математику менш корисною наукою, і за її допомогою, на думку вченого, можна зробити значно менше корисних
відкриттів для людства. Вручення премій у розмірі 1.1 мільйон доларів (у 2020 році) проходить у місті Стокгольм королем Швеції Карлом XVI Густавом.

Першими  хто отримав премію були:

    • Жан Дюнан – премія з миру за заснування “Червоного хреста”.
    • Вільгельм Рентген – премія з фізики за винахід проміння, яке було названо на його честь.
    • Раґнар Фріш (Норвегія) та Ян Тінберген (Нідерланди) – перші лауреати з економіки.
    • Марія Склодовська-Кюрі – стала першою жінкою, що отримала Нобелівську премію.


                                    11 грудня – День святкової їжі для нужденних тварин


День святкової їжі для нужденних тварин (Holiday Food Drive for the Needy Animals Day) відзначають 11 грудня та присвячений Дню захисту тварин. Ця подія започаткована у США та актуальна у всьому світі.
День збору їжі для нужденних тварин — це свято милосердя та день, присвячений підтримці вразливих тварин у всьому світі. Цей день заохочує людей з різних верств суспільства жертвувати їжу місцевим притулкам для тварин і долучатися до волонтерської діяльності, привертаючи увагу до долі мільйонів бездомних, голодуючих або нелікованих тварин-компаньйонів.

                                     Значення Дня святкової їжі для нужденних тварин

Цей день має на меті не лише забезпечити тварин їжею, але й визнати важливу роль, яку тварини відіграють у нашому житті та навколишньому середовищі. Це заклик до дій для любителів тварин і суспільства об’єднатися на підтримку цих істот, яким часто не вистачає любові та уваги, які отримують наші домашні улюбленці.

                                                       Історичний контекст

    1824 – Заснування R.S.P.C.A. у Великій Британії.
    1869 – Заснування першого притулку для тварин у США
    1975 – Публікація книги Пітера Сінгера “Визволення тварин”, що започаткувала рух за права тварин.
    1980 – Створення організації “Люди за етичне поводження з тваринами” (People for the Ethical Treatment of Animals, PETA).

                                                            Як взяти участь

    Організація збору продуктів харчування. Подумайте про організацію збору їжі або іграшок для домашніх тварин, попросивши учасників принести речі для місцевих притулків.
    Залучайте місцеві продуктові комори та організації на кшталт “Їжа на колесах”, щоб вони включали корм для домашніх улюбленців у свої роздачі.
  – Проводьте час як волонтери в місцевих притулках для тварин.
  –Донати. Пожертвуйте притулкам їжу, ковдри, ліжка та іграшки. Грошові пожертви також мають вирішальне значення для їхньої діяльності.
  –  Поділіться своєю діяльністю та досвідом у соціальних мережах, використовуючи хештег
#HolidayFoodDriveForNeedyAnimalsDay.
   – Інформуйте інших про важливість захисту тварин і про те, як вони можуть зробити свій внесок.

                                                             Чому це важливо  


Ваші внески допомагають полегшити страждання тварин у притулках і на вулицях.
    Пожертви полегшують фінансовий тягар притулків, дозволяючи їм спрямовувати ресурси на інші нагальні потреби.
    Участь у таких заходах сприяє формуванню почуття спільноти та спільної мети.
    Допомога тваринам, які її потребують, дає відчуття власної значущості та сприяє особистому добробуту.

День святкової їжі для нужденних тварин – це більше, ніж просто день пожертвувань, це рух до більш співчутливого світу.

Беручи участь в акції, ми не тільки допомагаємо нужденним тваринам, а й долучаємося до більш широкої бесіди про добробут і права тварин. Давайте використаємо цей день, щоб змінити життя тварин на краще і надихнути інших зробити те ж саме.

Під час війни страждають не лише люди, а й тварини, особливо якщо до цього вони мали свою домівку та власників, які любили їх та приділяли увагу. Навіть у складні часи вкрай важливо пам’ятати про наших чотирилапих друзів. І не тільки своїх. Тисячі людей були вимушені терміново виїхати з міст, які зазнають атак з боку ворожих військ. Виїжджали не тільки у безпечні міста України, а й закордон. Часто трапляються ситуації, коли люди покидають тварин, хоча багато українців під час евакуації вивозять своїх домашніх улюбленців із собою.
Волонтери щоденно працюють по всій території України, особливо у найбільш небезпечних сьогодні регіонах, аби врятувати якомога більше тварин.
Окрім того, вони дають поради про те, як кожен із нас може допомогти. Притулки сьогодні працюють на максимум, щоб рятувати тих, кого залишили власники та тих, хто до цього часу жив на вулиці. І вони, як ніколи раніше, самі потребують матеріальної, фінансової інформаційної та волонтерської підтримки.

Найкращий спосіб допомоги тварині – подарувати їй власну родину та теплий дім. Можна зв’язатися з кимось із притулку та забрати додому чотирилапого друга. Окрім того, зараз на вулицях міст опинилося дуже багато домашніх тварин, яких з тих чи інших причин залишили власники. У цей нелегкий для всіх час саме ви потрібні одне одному.

понеділок, 17 листопада 2025 р.

Чого ми не знали?

                                                    10 цікавих фактів про калорії


Калорії — ці, здавалося б, прості цифри на етикетках харчових продуктів — вже понад століття формують наше уявлення про їжу, здоров’я та спосіб життя. Але мало хто знає, що за цим поняттям ховається несподівано складна, а подекуди й дивна наука. Від фізичних експериментів XIX століття до сучасних маніпуляцій у фітнес-індустрії — калорія насправді не така вже точна одиниця, як здається. У цій добірці — 10 фактів, які змінять ваше уявлення про те, що ми насправді рахуємо.              

1. Калорія спочатку не мала жодного стосунку до їжі

Перш ніж калорія стала зловісною цифрою для тих, хто стежить за харчуванням, вона була суто фізичним поняттям. Термін виник у ХІХ столітті, коли французький фізик Нікола Клеман визначив калорію як кількість енергії, потрібну для нагрівання одного кілограма води на один градус Цельсія. Лише згодом це поняття почали застосовувати до їжі — як спосіб оцінити, скільки теплової енергії може отримати організм із продуктів.

Коли ви бачите, що шматок піци містить 300 калорій, це означає, що в теорії ця їжа може нагріти 300 кг води на один градус. Але ще цікавіше: калорії на етикетках — це насправді кілокалорії. Тобто «500 калорій» на бургері — це 500 000 реальних (наукових) калорій.

У 1948 році наукова спільнота офіційно замінила калорії на джоулі як одиницю енергії, але харчова промисловість відмовилась переходити. І дійсно, напис «418 000 джоулів» на шоколадці звучить менш привабливо, ніж «100 калорій».

2. Цифри «спалених калорій» на тренажерах — неправда

Більшість кардіотренажерів — бігові доріжки, еліпси, велотренажери — значно завищують кількість витрачених калорій. Залежно від моделі, похибка може сягати 20–80%.

Причина — в узагальнених формулах. Вони ґрунтуються на «середньостатистичній» людині, зазвичай чоловікові вагою 70 кг. Якщо ви маєте іншу вагу, вік чи рівень метаболізму — показники будуть неточними. Наприклад, дослідження Стенфордського університету 2017 року показало, що жоден смартгодинник точно не вимірює витрачені калорії. Деякі помилялись на 93%.

Ці цифри мають радше мотиваційну функцію, ніж наукову. Але вони також можуть призвести до зворотного ефекту: люди переоцінюють свої витрати енергії й «від’їдають» зайве після тренування. Насправді ж точний розрахунок потребує лабораторного обладнання для аналізу кисню й вуглекислого газу.

3. Холод дійсно «спалює» калорії — але дуже мало

Так, організм витрачає енергію, щоб нагріти холодну воду до температури тіла. Наприклад, склянка крижаної води (500 мл) потребує близько 17,5 калорій для нагрівання — менше, ніж у половині яблука. Щоб «спалити» одне печиво, довелося б випити понад 70 таких склянок.

Це явище має назву термогенез — вироблення тепла через метаболічні процеси. Деякі дієти намагаються використовувати цей ефект через холодні ванни чи прогулянки в мороз. Але без інших змін у способі життя ефект мінімальний.



4. Похибка у 20% на етикетках — цілком легальна

В багатьох випадках закон дозволяє виробникам мати похибку до 20% у калорійності. Тобто продукт із написом «100 калорій» може містити від 80 до 120 калорій — і це не буде порушенням.

Причина — у застарілій системі розрахунку, відомій як система Атвотера (кінець XIX ст.), яка передбачає фіксовані значення: 4 калорії на грам білка, 4 — на грам вуглеводів, 9 — на грам жиру. Але в реальності травлення значно складніше. Наприклад, організм не засвоює всі калорії з горіхів або клітковини, а сильно оброблені продукти, навпаки, дають більше енергії.

Дослідження Мінсільгоспу США 2012 року показало, що мигдаль фактично містить на 20% менше засвоюваних калорій, ніж вказано на упаковці. Але етикетки не змінились.


5. Калорії — різні в різних країнах

Ви можете з’їсти той самий шматок хліба в Японії та США — і отримати різні цифри на етикетці. Це тому, що стандарти підрахунку калорій не є універсальними. У США калорії округлюються до п’яти чи десяти, а продукти з менш ніж п’ятьма калоріями можна позначити як «0». У Японії рахують лише засвоювану енергію, тому цифри можуть бути нижчими.

Навіть обробка змінює калорійність: підсушений або підсмажений хліб має більше калорій на грам, ніж свіжий. Також різні люди засвоюють їжу по-різному — через мікробіом, вік чи навіть якість сну.

Отже, калорії — це не абсолют, а умовна оцінка. Один і той самий батончик у Лондоні, Токіо чи Лос-Анджелесі — це різна енергія, як і для різних людей.


6. Людський організм втрачає багато калорій під час перетравлення

Ми часто уявляємо калорії як гроші: спожив — витратив. Але організм — дуже неефективний «транжира». Значна частина калорій втрачається на процеси травлення, транспортування поживних речовин і підтримання тепла. Це явище називається термічний ефект їжі (TEF).

Білки «коштують» організму найбільше — до 30% калорій втрачається під час їх обробки. Жири — навпаки, майже не вимагають витрат. Тож зі 300 калорій у стейку організм може реально засвоїти лише 210–240.

Багаті на клітковину продукти, як-от горіхи, дають ще менше енергії, бо не все засвоюється. До того ж, навіть у стані спокою після їжі ми продовжуємо «витрачати» — через теплову втрату. Це пояснює, чому дві людини з однаковим раціоном можуть худнути по-різному.


7. Людина може вижити без жодної калорії — але не вічно

У 1965 році шотландець Ангус Барбієрі встановив рекорд голодування — 382 дні без їжі. Він вживав лише воду, чай, каву та вітамінні добавки під медичним наглядом. Почав із вагою 207 кг, завершив на 82 кг.

Його організм використовував жирові запаси — кожен кілограм жиру містить близько 7700 калорій. Коли жири вичерпуються, тіло починає розкладати м’язи, що зрештою призводить до смерті.

Цей випадок показує, наскільки гнучким є наш метаболізм. Барбієрі почувався енергійно, хоч і мав періоди слабкості. Він поступово повернувся до нормального харчування й зберіг результат надовго.

Голодування без медичного нагляду смертельно небезпечне. Але воно доводить, що організм може певний час існувати без надходження калорій, використовуючи свої ж запаси.

8. Мозок споживає більше калорій, ніж будь-який інший орган

Мозок важить лише 2% від маси тіла, але витрачає близько 20% усієї енергії. У середньому — 400 калорій на день із 2000.

Кожен нейрон потребує глюкози — основного джерела енергії. Під час складних розумових завдань споживання глюкози в окремих зонах мозку зростає. Хоч приріст і невеликий, він реальний.

У дітей мозок поглинає до 60% енергії, тому вони швидко втомлюються. Навіть уві сні мозок активно працює — зберігає пам’ять, аналізує інформацію, що теж вимагає калорій.
Дізнатися більше

Але не сподівайтесь схуднути лише від розумової роботи. Хоч вона й виснажує, але також стимулює апетит. Іноді — надмірно.

9. Калорії з різних продуктів — не однакові

Фраза «калорія є калорія» не зовсім правильна. 100 калорій із солодкої газованої води й 100 калорій із курячого філе мають різний вплив на організм. Солодка вода швидко підвищує рівень цукру в крові й стимулює відкладення жиру. Курятина — повільно перетравлюється, насичує, змушує організм витрачати більше енергії на засвоєння.

Це залежить від метаболічного шляху: білки витрачають до 30% калорій на травлення, жири — до 3%, цукри — майже миттєво засвоюються. Гостра їжа чи зелений чай теж можуть незначно стимулювати витрати.

Також клітковина не засвоюється повністю — отже, фактична кількість калорій у бобах чи злаках нижча, ніж вказано.

Отже, не всі калорії однакові. Їх якість, джерело й спосіб обробки мають величезне значення.



10. Сучасна система підрахунку калорій — це помилка XIX століття

Система, за якою ми нині рахуємо калорії, була розроблена хіміком Вілбером Атвотером понад 120 років тому. Він спалював продукти в калориметрі — пристрої, що вимірює тепло згоряння — й обчислював, скільки енергії вони дають.

Але організм не є піччю. Ми не засвоюємо їжу з ідеальною ефективністю. Атвотер намагався це врахувати, ввівши «коригувальні коефіцієнти», які ми й досі використовуємо (4 кал/г білка, 4 — вуглеводів, 9 — жирів).

Та сучасні дослідження доводять: ці оцінки можуть бути хибними на 10–25%. Наприклад, рослинні білки засвоюються гірше, ніж м’ясні. Горіхи й клітковина теж мають менше доступних калорій.

Втім, система Атвотера залишається світовим стандартом. І це, мабуть, найдивніший факт: уся наша харчова культура базується на спрощеному експерименті XIX століття.   

середа, 12 листопада 2025 р.

Неймовірні жінки-українки

 

Сьогодні поговоримо про видатну українку Марію Башкірцеву — якою вона була і якою  запам'ятав її світ.
 Талановита й визнана художниця, перша українка, чиї картини придбав Лувр. Письменниця, авторка знаменитого «Щоденника», який вражав своєю відвертістю. Аристократка, красуня й модниця, водночас – феміністка («Народившись жінкою, я виснажила енергію на суперечки з долею», – писала вона). Інтелектуалка, що знала кілька іноземних мов і з юних літ захоплювалась Платоном і Аристотелем, читаючи їх в оригіналі. Космополітка – й справжня українка, на чому повсякчас сама наголошувала й охоче вбиралася в народний стрій.

Вона була зіркою паризької богеми: про неї пліткували, нею захоплювалися. Якби тоді існували соцмережі, Марія Башкірцева напевно була б блогеркою з мільйонною авдиторією фоловерів. Понад усе вона прагнула слави: «Якщо я не помру молодою, я сподіваюся залишитися в пам’яті людей як велика художниця, але якщо помру у розквіті, я хотіла би видати свій щоденник, який не може не бути цікавим». Вона померла у неповні 26, від туберкульозу. І таки ж стала знаменитою.

Марія (або Муся, як звали її рідні) народилася 23 листопада 1858 року в селі Гавронці на Полтавщині, поблизу Диканьки, в родині заможних землевласників.Батько, Костянтин Башкірцев, був сином генерала, учасника війни 1812 року. Освічений, не позбавлений літературного хисту, він очолював місцеве дворянство – мав титул дійсного статського радника.
Мати, Марія Бабаніна, харків’янка, була донькою полковника, бібліофіла й поціновувача мистецтв. Вона походила із старовинного роду, що тягся від татарських князів (водночас її мати Жюлі була француженкою), закінчила інститут шляхетних дівчат. Коли виходила заміж, звісно, за великим і чистим коханням, їй наворожили: «Син твій стане, як усі люди, а от донька буде зіркою». Власне, так і сталося.

Маленька Муся росла, оточена безмежною любов’ю рідних, які задовольняли усі її примхи. З дитинства вона виявила надзвичайну обдарованість: мала чудовий голос, грала на роялі й арфі, захоплювалась мистецтвом, брала уроки з фізики, хімії, математики. Обожнювала читати. А ще легко опановувала мови – володіла німецькою, англійською, італійською, французькою, знала давньогрецьку та латину.
Українську Марія знала теж, і потім, мешкаючи за кордоном, завжди наголошувала, що приїхала не з росії, а з України.                        

                                                     Село Гавронці, фото початку 20 століття

Все було б добре, але шлюб батьків виявився невдалим. Тож за кілька років шлюбу, у 1862 році, після численних домашніх чвар і публічних скандалів мати й батько розлучилися. Причому мав місце зовсім не типовий для імперії судовий процес: мати виграла справу в розірванні шлюбу й домоглась офіційної заборони для колишнього чоловіка бачитися з дітьми.
Забравши чотирирічну Мусю й дворічного Павла, вона перебралася в родинний маєток до своєї матері в селі Черняківка поблизу Чутового. Мальовниче село стояло на річці Коломак і вражало краєвидами. Тут Муся провела своє дитинство. Аж до 12 років – тоді, у 1870-му, батьки нарешті дійшли згоди й вирішили «поділитися» дітьми: син лишився з батьком, донька – з матір’ю. І мати з Марією та її рідна сестра Надія з її дочкою Діаною разом поїхали за кордон. Такий собі пересувний
жіночий караван у пошуках щастя.
Спершу був Відень, потім – Баден-Баден, Женева. Осіли ж українки, маючи кошти від продажу родового маєтку, на французькій Рів’єрі, у Ніцці, а згодом перебралися в Париж.

Марія часу не гаяла – постійно займалася музикою, малюванням. А ще сама собі склала програму навчання і займалася по 9 годин щодня, так, що за півроку освоїла трирічний курс гімназії.
Тоді ж почала вести і свій щоденник – на це її надихнула перша закоханість.
                                      
                                                          Картина Марії Башкірцевої “Весна”

Пізніше дівоче серце ятрило чимало інших аристократів. Однак захоплення швидко минали.
А от щоденник – то було серйозно. Що в ньому писала 12-річна дівчинка, провінціалка з-під Полтави? Багато чого. Було там і жадання слави («Я створена для титулів. Слава, визнання, популярність скрізь – ось мої мрії»), і початки фемінізму («Вийти заміж і привести купу дітей! Чому ні? Але кожна прачка в змозі це робити»).
Допитлива, глузлива й гордовита, навіть у підлітковому віці Марія знаходила заняття, не типові для панянок її кола. Наприклад, читала в оригіналі Платона й Аристотеля, а ще Гомера, Горація, Плутарха, Тібулла, Данте, Ларошфуко, Шекспіра, Бальзака, Флобера, Мопассана, Дюма, Золя, Діккенса. Грала на арфі, роялі, органі, гітарі, мандоліні, цитрі.
Маючи гарний голос (мецо-сопрано в три октави), чудово співала й мріяла стати оперною співачкою. Навіть мала прослуховування у відомого французького педагога з вокалу, професора П’єра-Франсуа Вартеля, який захоплено мовив: «Голубонько, у мистецтві співу на вас чекає велике майбутнє».
На жаль, не сталося: запалення гортані перетворилося на хронічний ларингіт, назавжди позбавивши дівчину її чарівного голосу. А потім Марія дізналася, що у неї сухоти: бронхи й легені серйозно уражені. Вона почала глухнути. Доводилося марнувати час на водах, раз у раз відчуваючи вогкий подих підступної смерті. Жити швидко, бо хтозна, скільки їй відпущено…

                                            
                                                             Марія Башкірцева “Автопортрет”

І це був вибір на користь живопису. Остаточно Марія зробила його у 1876 році, подорожуючи Італією. Її так зачарували полотна Тіциана, Рубенса, Ван Дейка, що вона могла днями милуватися ними в галереях.
У Римі дівчина почала брати уроки живопису в українського художника польського походження Вільгельма Котарбінського, який допомагав розписувати Володимирський собор у Києві, і вже на одному з перших за півтори години написала натурний портрет. «Я задоволена собою, і якщо кажу це, значить, я заслужила. Я прискіплива, і мені важко задовольнитися чимось, особливо собою», – писала вона у щоденнику.
Марія працювала з недитячою зосередженістю й постійно прагнула самовдосконалення. Вона зосередила всі свої зусилля на мистецтві, прагнучи зробити його справою життя. Якщо плани, то винятково амбітні – це було дійсно про неї.
У тому ж 1876-му Марія з великою радістю провідала батьківщину й усю рідню, згадавши своє дитинство. Вона гостювала в любих Гавронцях, Черняківці, а також у маєтку князя Сергія Кочубея, полтавського предводителя дворянства, у Диканьці.
Розпещена європейськими красотами, дівчина була вражена: «За красою саду, парку, будівель Диканька суперничає з віллами Борґезе і Доріа в Римі… І це в Україні! Дуже шкода, що світ і гадки не має про існування цього місця».
Марія також писала у щоденнику: «Розважалась я тим, що перемовлялася з селянами, яких зустрічала дорогою до лісу, і, уявіть собі, я дуже добре розмовляю українською».
                                             
                                                    Марія Башкірцева в українському костюмі

Приміряла й детально описувала національний стрій: «Повсякденний український одяг складається із сорочки з грубого полотна з широкими набираними рукавами, вишитими червоними і синіми кольорами, шматка чорного сукна домашнього виробництва, в який загортаються від пояса. Ця частина одягу коротша за сорочку, вишитий край якої виглядає знизу. Сукно притримує різнокольоровий шерстяний пояс. На шию вішають багато намиста, а голову прикрашають стрічками. Волосся заплітають в коси і на кінцях перев’язують стрічками. Я попросила, щоб мені купили такий костюм в однієї селянки, одягла його і в супроводі наших пішла до села».
Варто сказати, що народний стрій дуже личив Марії, та й кому він не личить?
                                                                 
                                                           Маєток Кочубеїв у Диканьці

Та найбільше часу вона провела в товаристві свого батька, якого майже не пам’ятала – і тепер знайомилась заново.  
Вишуканими манерами, веселою вдачею, врешті-решт, красою донька полонила батькове серце. Вона й не приховувала, що їй це вкрай необхідно – вона мала у планах вивезти татка за кордон й помирити з мамою, аби відновити повноцінну сім’ю. Душевні розмови не минули марно, й уперта Муся таки домоглася свого. Залишивши коханку-утриманку на Полтавщині, Костянтин Павлович рушив до Парижа. Й батьки, що усі останні 14 років мали почуття одне до одного, нарешті помирилися.
Повернувшись до Парижа, Марія вступила до приватної Академії живопису Жульєна. Це було єдине місце, куди приймали студіювати живопис панянок. Тут не байдикували: малювали з 8 ранку до полудня, потім, після годинної перерви, до вечора.
Зосередилась на словах майстра: «Завдання живопису – не в тому, аби копіювати натуру, а в тому, щоб її проявляти». І, власне, на живописі.
                                                         
                                        Картина Марії Башкірцевої “Жінка з дитям на прогулянці”

Скоро вона зрозуміла, що, аби досягти успіху в тогочасному паризькому митецькому світі, невтомної праці замало. Не менше важили й знайомства, позитивні рецензії, протекції. І стать теж.
Марія знала, що її шлях до омріяного паризького Салону буде складним ще й через те, що вона – жінка. Так, вона обрала кар’єру, чи не найменш доступну для жінок – ученицям художніх шкіл навіть не дозволяли малювати оголену натуру. І заборона на знання про власне тіло була абсолютною. Талант тут мало що змінював.
Свій гнів і протест Марія висловила, дописуючи до феміністичної газети «Громадянка» під псевдонімом Полін Оррель. Це були гострі критичні статті, в яких йшлося передусім про мистецьку сферу та роль жінок у ній: «З поблажливою іронією ви питаєте, скільки великих художниць було серед жінок? Панове, були, й це дивовижа, зважаючи на ті складнощі, які їм
доводилося долати». Водночас їй самій пощастило – її картини виставлялися в Салоні, навіть кілька років поспіль.
                                                 
                                                  Картина Марії Башкірцевої “У студії Жульєна”

Те, що Марія має талант, педагоги помітили одразу. Протуркали усі вуха метрові, мсьє Жульєну, і якось він сам навідався на урок. А потім сказав: «Мені здавалося, що її студії – то примха розпещеної дитини, але, мушу визнати, вона справді працює. У неї є сила волі, і вона щедро обдарована».
Він не йняв віри, що маленька «Марі Рюс», як він називав Башкірцеву, ніколи раніше не брала уроків професійного малювання. А Марія, отримавши те, чим марила, днювала й ночувала за мольбертом. І нещадно картала себе за змарнований час: «Чому я не почала займатися живописом раніше? Скільки років геть згаяно!». І тут же додавала: «Настільки швидкоплинне життя, що не має сенсу, бодай одну мить, вдаватися до того, що не дарує тобі задоволення».
Невдовзі про виставлену Маріїну картину сказали: «Це робота юнака. Тут є нерв, є натура». Їй таки вдалося обманути публіку. Але якою ціною? Дівчина була такою виснаженою, що лікарі наполягли: терміново на води! Студії на час довелося припинити.
                                                
                                                  Картини Марії Башкірцевої із серії “Посмішка”

Потім за два роки опанувала семирічний курс навчання в академії. І стала виставлятися в Салоні. Першою такою титулованою картиною стала «Молода жінка читає» (1880 рік). Це був справжній тріумф для, власне, дебютантки.
Роботи Марії були виставлені в Салоні і в наступні роки – про неї стали писати й за кордоном, вона стала знаменитою. Її картини не лише вражали глядачів та отримували схвальні відгуки в пресі, а й добре продавалися (хоча заможній Марії до того було байдуже). Щоправда, підписувати їх доводилося так химерно, щоб можна було подумати, що автор – чоловік.
Псевдонімами Марії були Marie Constantin Russ та Andrei (але й Mademoiselle Mari Russ – без лукавства).

                                              
                                               Картина марії Башкірцевої “Молода жінка читає”

Загалом Марія Башкірцева створила понад 150 полотен, 200 малюнків та ескізів і кілька скульптур. Особливо вдавалися їй портрети й жанрові сценки. Їх вона малювала не лише у Франції, а й в Україні, куди поверталася ще двічі – у травні 1881-го та у жовтні 1882-го. В принципі заперечуючи гніт, підпорядкування, вона відкидала й підданість великої імперії – почувалася українкою й цікавилася усім українським: корінням, культурою, мистецтвом.

                                                                 

                                                                      Гі де Мопассан

У ближчому оточенні Марії Башкірцевої не було людей, здатних зрозуміти й належно оцінити її складну натуру, її досягнення. Вона ж хотіла б мати такого співрозмовника – гідного, авторитетного, рівного (або й того, перед ким вона могла б схилятися).
Дівчина зважилася написати одному з найзнаменитіших своїх сучасників – Гі де Мопассану. Звісно, йому писало чимало екзальтованих шанувальниць, але цій незнайомці він чомусь поспішив відповісти. Певно, одразу відчув непересічність її оцінок і суджень. Так із дівочої примхи зав’язалося дуже цікаве листування.
Художниця й письменник обмінювалися як компліментами, так і доволі в’їдливими зауваженнями. Мопассан, звиклий до швидких перемог у жіноцтва, був приголомшений інтелектом, стилем, а почасти й зухвалістю дами-інкогніто. Він навіть роздратовано припустив, що йому пише якийсь старий зануда, а не молода дівчина. І, спершу зверхньо повчаючи адресатку,
він врешті-решт був так заінтригований, що палко просив особистого знайомства. Марія ж, так і не знявши маски, різко обірвала це спілкування. Чому? Аби ж знати.
Напевно, вона не прагнула більшого – хіба цього епістолярного двобою зі світським левом, ловеласом, гульвісою й одним із кращих новелістів усіх часів. Двобою, який можна було порівняти і з захопливою шаховою партією, і з віртуозним фехтуванням, або й з витонченим тролінгом.
Згодом, дізнавшись про ранню смерть Башкірцевої, Мопассан розпачливо вигукнув: «Це була єдина Троянда в моєму житті, чий шлях я усипав квітами, якби знав, що він буде такий яскравий і такий короткий!».
Марія так і залишилась для нього трояндою – білою, чарівною, бездоганною, і водночас з міцними, колючими шпичками.                                               

                                                            Марія Башкірцева за роботою

Йшов 1884-й, хвороба прогресувала. Восени Марія Башкірцева вже не могла працювати стоячи, тому писала картини, сидячи в інвалідному візку. «Лікар сказав, що я ніколи не вилікуюся», – зазначила вона після чергового медичного огляду.
Водночас, знаючи про свою приреченість, поспішала залишити по собі слід, втекти від неминучого забуття – починала нові картини, багато працювала. Вона взагалі хотіла встигнути ще так багато… Але 31 жовтня 1884 року відійшла у засвіти в оточені найближчих – матері, тітки та вірної служниці Розалії.
Ховали Марію у всьому білому: одяг, труна, квіти, карета й коні – все було сніжно-біле. А на могилі на цвинтарі Пассі в Парижі звели капличку, в якій розмістили незакінчену роботу художниці «Святі дружини», а ще поставили її мольберт і палітру.
За рік по смерті художниці в Парижі відбулася її велика персональна виставка. Деякі її роботи закупили музеї, зокрема Люксембурзький, інші лишилися у Луврі.

                                                 
                                                       Капличка на могилі Марії Башкірцевої

Наразі оригінали картин Башкірцевої є рідкістю: більшість її робіт згодом була перевезена матір’ю в родовий маєток в Гавронцях, однак у буремному 1917-му половина зібрання загинула під час пожежі, ще половина не пережила бомбардувань Другої світової. Відомо, що близько 40 картин Марії належать музейним зібранням росії, ще 20 – Франції, 3 – Україні (зокрема, у Дніпрі, Харкові та Сумах) і по одній картині є в Греції, Алжирі, США, Чехії, Сербії, Нідерландах.
Попри все, ім’я Марії Башкірцевої не забуте. Воно викарбуване на скульптурі «Безсмертя» у Люксембурзькому музеї – серед восьми інших видатних французьких митців, які померли дуже молодими. У Ніцці її ім’ям названа одна з вулиць. Є й французька нагорода молодим художникам імені Башкірцевої.
Пам’ятають Марію і в Україні, особливо на її батьківщині, на Полтавщині – там її іменем названо вулицю й школу. У її рідному селі Черняківка працює музей Башкірцевої. Щороку там проводиться мистецьке свято «Маріїна долина» на її честь, з виставками художніх творів.